卒業しました。

久しぶりの投稿です。

実はこのブログを閉鎖するか?どうかを考えておりました。

このブログを始めた時に題名を考えていた時、家を外から眺めていたら自然と「夢の箱」というネーミングが浮かびました。
ここの場所でのてんつくりんは終わりましたが、私の夢を実現する、という意味では「夢の箱」は今でも私の心の中に大切に大切に温めてあります。


さて、私事ですが、8月一杯をもって、cafe&zakkaてんつくりんを卒業しました。


萌木の村の新・てんつくりんは千里さんご夫妻で経営されることになりました。
3人で一緒にてんつくりんをやっていた3年間、本当に色々と勉強になりました。



私は私の本当にやりたかった「夢の箱」に向かって、歩き出しました。
今度は大切な家族5人での5人6脚です(笑)


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# by cafe-tentukurin | 2011-10-15 16:19 | ゆずのひとりごと  

ご挨拶

すっかりご無沙汰してしまいました。
今日はこのブログを読んで下さっている皆様に報告があります。

8月末で、「cafe&zakkaてんつくりん」は一時閉店させて戴きます。

「閉店」ではなく、「移転のための一時閉店」となります。

新しい移転先は清里を予定しております。

新店舗オープンは10月を予定しております。


現在の店舗は、私の自宅の1階です。
2階の犬の吠える声や、家族の物音など、きっとお客様にはうるさかったことと思います。

2008年10月のオープン以来、お客様も増えて、本当にたくさんの方々に支えて戴きました。
現在の店舗で「cafe&zakkaてんつくりん」をオープンすることが出来たことは、私にとって素晴らしい経験になりました。

未熟な私達を支えて下さったお客様、素晴らしい作品を預けて下さった作家の皆様へ心より感謝いたします。

そして今まで色々なことを我慢して、いつも前向きに支えてくれた家族に、感謝の言葉を伝えたいと思います。

「ありがとう。」


新・てんつくりん、どうぞご期待下さい。
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# by cafe-tentukurin | 2011-08-25 20:27 | ゆずのひとりごと  

これ、な~んだ?

今日は少し早いけれど、旦那の誕生日のお祝いをすることに。

長女がケーキを作ってくれるそうですが、彼女は今日は1日部活。
私はスポンジケーキだけは焼いておいてあげる約束をしました。
帰って来たらデコレーションするそうで、楽しみです。

私は夕食のご馳走を作ります。
何を作ろうかなぁ~・・・なんてレシピ本と睨めっこ。
でも結局、買い物へ行って美味しそうな食材を選んでしまうので、
レシピ本なんて参考にならないのです(笑)

とりあえず買い物に行く前に、我が家の畑から食べられそうなものをGET!
レタス系とハーブを数種類。

バジルを採って、さあ、もういいか~と思って見渡すと、
何やら怪しげな物体がニョキニョキと伸びています!!

「はて・・・?アレは何ぞや?」

しばらく考えてその物体の正体を思い出しました。

昨年の冬、自家製こんにゃくを作ろうと買ったこんにゃく芋を、
「少し埋めて増やしてみよう!」と畑に埋めたのでした。
そのこんにゃく芋がこんなにニョキニョキと伸びて・・・もう1メートル位あります。
この後はいったいどうなるんでしょうか?
花が咲くのかな~?
ちょっと楽しみ♪
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# by cafe-tentukurin | 2011-06-25 16:45 | ゆずのひとりごと  

今夜のメニュー

最近、野菜料理にはまっています。

3月に事故に遭い、病院へ通ううちに先生に骨格のゆがみを指摘され、
食べ物によって体を内側から整えることを勧められ、家族の食事を考え直してみました。

最初は旦那が、まるでカフェのランチのようなプレートを作ってくれました。

少しを色々と。
それもほとんど野菜。

これがなぜか、体がすご~く楽。
野菜ってすごいバリエーションが豊かなので、色々な味が楽しめる。

私もそれ以来、少しを色々と、の夕食作りを楽しんでいます。

今日は千里さんにYesファームの徳さんのお野菜のお裾分けを戴きました。

我が家の大好物のスナップエンドウと葉付きニンジン。
思わず「うわ~ニンジンの葉っぱ、美味しそう~♪」。
スナップエンドウは「皮が固いので、中の豆を食べてね」とのこと。
いえいえ、そんなもったいないことは出来ません(笑)

Yesファームの徳さんは、移住前からお世話になっている友人です。
彼の作る野菜なら、もう皮付きのままでも食べられちゃいます。
作った人の顔が見えるって、こんなにも安心して食べられちゃうもんなんですね。
そんなYesファームの美味しい野菜を使った今夜のメニューは・・・。

♪スナップエンドウの豆と黒米のごはん。

♪スナップエンドウの“サヤ”と豆乳の冷たいスープ

♪キャベツとスナップエンドウのサヤのお好み焼き風

♪ニンジンの葉っぱの天ぷら カレー塩添え

♪ルッコラセルバチカとトマトのサラダ

♪皮付きニンジンのごま和え

最近の夕食はすっかりこんな感じ。
一人一人プレートで少しを色々と。

メニューを考えるのも楽しいです♪

徳さ~ん、いつも美味しいお野菜をごちそうさまです!
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# by cafe-tentukurin | 2011-06-19 22:49 | 今夜のメニュー  

ヒースガーデンさんへ行きました♪

今日は久しぶりの晴天!

ず~っと行きたかった「HEATH GARDEN」さんに行って来ました♪

ここヒースガーデンは私のお友達・Mさんのお店。

Mさんは大泉に移住して既に17年目。
移住組の先駆者的存在です。

実はヒースガーデンさんはこちらへ移住してすぐの頃に千里さんと行ったことがあります。
その頃はまだMさんともお知り合いではなく、その時は「お庭が素敵なお店」と言うイメージで千里さんと二人で素敵なお庭にうっとりとした記憶があります。

私の記憶通り、素敵なお庭はますます魅力を増して、まるで外国の本に出てくるようなお店でした。

テラスで美味しい紅茶を戴き、素敵なお庭と気持ちの良い景色。

う~ん♪♪♪

なんだかとっても贅沢な気分。

慌ただしい生活の中で、こんな時間があってもいいな~。

「ほんの少しだけ」のつもりだったのに、久しぶりのMさんとの楽しい会話に、気がついたらもう結構な時間に!

この贅沢な時間を娘達にも・・・とハーブのバスソルトとボディーソープを買いました。
嬉しいことに美味しいお茶の量り売りもしています。
私は、春のお茶「ヴェルデュール」を購入しましたが、これ、大当たり!でした。
甘いベリーで香りづけした緑茶のフレーバーティー。マリーゴールドの花びら入りで、超・気に入りました。

HEATH GARDENさんのお庭は、今度「私のカントリー」に掲載されるそうで、発売されるのが待ち遠しい~♪
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Mさん、また癒されに伺いま~す♪
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# by cafe-tentukurin | 2011-06-03 13:45 | ゆずのひとりごと